Museo del Parmigiano Reggiano
C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 - Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille
Soragna
[stamplìn da buter]

strumenti e accessori
legno di pero taglio/ sagomatura/ levigatura/ incisione/ scultura
cm 12 (a) 16 (la) 44 (l)
sec. XIX fine
n. 86
Si tratta della sola base di uno stampo multiplo. Composta da cinque modelli per panetti, su cui è scolpito il disegno di una mucca, che finiva impresso sul burro. Mancando la parte superiore non è chiaro come fosse costituita la cornice.

fare piccoli panetti di burro
Per la vendita al minuto o per l'uso famigliare si preparano dei panetti del peso di qualche etto pressando il burro entro stampi rettangolari di legno. Questo stampo permetteva la creazione simultanea di cinque panetti alla volta, recanti impresso su una faccia il disegno di una mucca.