Patrimonio culturale dell'Emilia-Romagna

Aparecchio per uso domestico composto da una vaschetta in ferro smaltato e da due cannelle con contrappeso. La vaschetta è contenuta in una struttura in ferro con piedini. L'imbottigliatrice è provvista di un coperchio bombato verniciato di rosso e di maniglie per il trasporto.

travasare il vino dalla damigiana alle bottiglie
La vasca, collegata con un tubo alla damigiana, si riempiva di vino, il galleggiante in sughero arrestava il flusso quando il livello raggiungeva il bordo; le due cannelle in cui si infilavano le bottiglie sono basculanti: appena veniva tolta la bottiglia ricadevano all'indietro chiudendo il flusso grazie al contrappeso applicato sopra.
Imbottigliatrici domestiche, realizzate secondo lo stesso principio, ma con materiali diversi, sono in produzione ancora oggi.