Museo del Salame di Felino
Strada al Castello, 1
Felino
[s'ciumaróla]
lega metallica traforo
cm 63 (l) 23 (d)
1920 ca.,
1920 ca.
n. 370
Utensile di metallo, a forma di paletta incavata e bucherellata e fornito di lungo manico.

raccogliere i ciccioli o i pezzi di carne per la cicciolata dal paiolo in cui sono stati cotti
A cottura ultimata, i pezzi di carne venivano estratti dal paiolo con il mestolo forato e posti in un sacco di tela grezza. (v)
Fonti di documentazione 1/2/3/4.