Museo del Prosciutto di Parma
Via Bocchialini, 7 (c/o ex Foro Boario)
Langhirano
[coradór]

strumenti e accessori
ferro forgiatura
cm 25 (l)
n. 420
Stiletto con impugnatura ad anello e punta simile ad una piccola lancia.

uccidere il maiale
Si conficcava sotto la gola del maiale per raggiungere il cuore. Richiedeva grande precisione e destrezza di uso e quindi di solito si ricorreva all'intervento di uno specialista.
Lo stiletto apparteneva a Luigi Bosi (1893-1970) che fu muratore, mugnaio e, nei mesi invernali, norcino itinerante.