Museo dell'Agricoltura e del Mondo Rurale
Corso Umberto I, 22
San Martino in Rio
[malgarein]

strumenti e accessori
saggina
filo di ferro
cm 45,5 (l)
1930 ca.
n. 446
Mazzo di saggina privata del gambo tenuto insieme con due legature di filo di ferro.

raccogliere la farina sulla spianatoia o pulire la madia dai residui di farina
Mentre si impastavano farina e uova sulla spianatoia con la scopetta di saggina si radunava la farina che rimaneva intorno per unirla all'impasto.