Museo di Arti e Mestieri "P. Lazzarini"
Via del Gualando, 2
Pianoro

strumenti e accessori
rame
ottone
cm.  41 (a) 7,5 (la) 27 (l) 4 (d)
Strumento di misura del grado alcolometrico approssimativo di un vino. Si basa sulla misura della temperatura di ebollizione che varia a seconda della pressione e dal quantitativo di alcool presente nel campione.

determinare la gradazione alcoolica in volume dei vini in base alla loro temperatura di ebollizione