Museo Etnografico della Val Tidone
Via Emilia Piacentina, 31
Castel San Giovanni

arredi e suppellettili
ghisa stampaggio
ghisa fusione
legno tornitura
ferro filettatura
cm.  30 (a) 20 (la)
sec. XX metà
n. 033
macchina composta da un corpo unico stampato in ghisa, in cui è ricavata una tramoggia da carico, un morsetto a vite, ed una bocca con trafile intercambiabili. All'interno è alloggiata una vite senza fine manovrata da una manovella.

tritare le carni o impastare ed allo stesso tempo trafilare gli impasti
la carne o gli impasti, inseriti nella tramoggia, vengono sminuzzati e trascinati dalla vite verso la trafila grazie al movimento della manovella