C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 - Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille
Soragna
strumenti e accessori
sec. XX metà
eseguire il test di Morres
La reazione di Morres, detto anche saggio dell'alizarolo, è una tipologia di analisi utile a stabilire la freschezza (ph) ed il grado di inquinamento del latte fresco. Le provette servono a preparare i provini per questo tipo di analisi.