strumenti e accessori
lunghezza di ogni mazzo 130 ca.
1970 ca.
legare i prosciutti per appenderli
Le cordicelle in canapa, già tagliate in segmenti della lunghezza opportuna, vengono riunite in mazzi. L'operatore preleva dal mazzo le corde e le utilizza per appendere i prosciutti, dopo il lavaggio, alle giostre per l'asciugatura e poi alle scalere per la stagionatura.