Museo del Prosciutto di Parma
Via Bocchialini, 7 (c/o ex Foro Boario)
Langhirano

strumenti e accessori
metallo
cm 106 (a) 94 (la) 64 (p)
1960 ca.
n. 702
Ventilatore in metallo da terra. Ventola a sei pale con inclinazione regolabile.

far circolare l'aria nei locali di asciugatura o stagionatura
Utilizzato nei locali adibiti all'asciugatura dei prosciutti dopo la fase di lavaggio o nei locali di stagionatura in periodi particolarmente umidi.
Ventilatore in metallo da terra utilizzato nei locali adibiti all'asciugatura dei prosciutti dopo la fase di lavaggio o nei locali di stagionatura in periodi particolarmente umidi. Il ventilatore era in uso presso la ditta Santino Levoni di Collecchio (PR).