Museo del Prosciutto di Parma
Via Bocchialini, 7 (c/o ex Foro Boario)
Langhirano
ferro battitura
cm 24 (a) 20 (la)
sec. XIX primo quarto
n. 546
Utensile in ferro con quattro rebbi ad uncino e un gancio per appenderlo.

mantenere stese le carni destinate alla preparazione della pancetta
Il pezzo di pancetta veniva appeso agli uncini.