Museo del Prosciutto di Parma
Via Bocchialini, 7 (c/o ex Foro Boario)
Langhirano
legno tornitura
cm 15 (a)
lunghezza pestello 18
sec. XX inizio
n. 539
Mortaio a coppa con modanatura nella parte bassa del recipiente. Sia il mortaio che il pestello presentano una semplice decorazione costituita da linee incise al tornio. I due oggetti sembrano di legno diverso.

macinare aromi per la concia dei salumi
Col pestello si macinavano aglio, spezie o sale nella cavità del mortaio.