Museo del Prosciutto di Parma
Via Bocchialini, 7 (c/o ex Foro Boario)
Langhirano

strumenti e accessori
legno di rovere (?)
cm 113 (l)
1950 ca.
n. 531
Bastone che va allargandosi e assottigliandosi verso una estremità.

rimestare il lardo nel paiolo per la preparazione di strutto e ciccioli
Veniva impugnato a due mani nella parte più stretta, mentre l'estremità più larga e piatta veniva mossa nel lardo che si stava sciogliendo nel paiolo.