strumenti e accessori
acciaio
legno
1940 ca.
macinare la carne o il sale
La macchina viene fissata al bordo del tavolo col morsetto. La carne a pezzi viene fatta cadere nella tramoggia e, azionando la manovella, viene spinta dalla vite verso i coltelli e la trafila. Sostituendo la trafila con un apposito accessorio è possibile macinare il sale.
Il marchio "Tre Spade", di proprietà della ditta Fratelli Bertoldo di Forno Canavese (TO), sul mercato dal 1894, contrassegnava le macchine più diffuse per la produzione casalinga di salumi.