legno
1960 ca.,
1960 ca.
pulire il piano di lavoro,
raschiare i budelli
Si impugnava con una mano e si raschiava dal tagliere ciò che poteva essere rimasto attaccato. (v),
Si impugnava con una mano e si raschiavano i budelli in cui insaccare l'impasto da salami, per pulirli. (v)
Fonti di documentazione 1/2/3/4.