Patrimonio culturale dell'Emilia-Romagna

Attrezzo formato da aste metalliche ricurve a un'estremità e collegate all'altra da un elemento centrale girevole.

tenere appesi i tagli di carne in attesa della lavorazione
Si appendeva a un bastone sostenuto da cavalletti di altezza adeguata, nelle vicinanze del tavolo di lavoro #tavlòt#. (v)
Prima della lavorazione finale, il norcino appendeva a ganci metallici i vari tagli di carne, per tenerli separati e preservarli da cani e gatti presenti in fattoria. Solitamente la carne veniva appesa a bastoni, sostenuti da cavalletti di altezza adeguata, nelle vicinanze del tavolo di lavoro, il #tavlòt#. Fonti di documentazione 1/2/4.