strumenti e accessori
ferro
legno tornitura
cm 32 (a) 18 (la) 2,5 (p)
sec. XX primo quarto
Lama leggermente trapezoidale inserita con due codoli nel manico cilindrico, decorato con semplici incisioni.

tritare la carne
Veniva impugnata a una o due mani e battuta sulla carne posta sul tagliere.