Museo del Pomodoro
c/o Corte di Giarola – Parco fluviale del Taro, Strada Giarola 11
Collecchio

strumenti e accessori
acciaio
ferro verniciatura
cm 145 (a) 116 (la) 120 (l)
sec. XX, 1946 ca.
n. 19
Macchina riempitrice a caldo dotata di un serbatoio per contenere il concentrato di pomodoro in uscita dalle bolle e di un meccanismo di dosatura per trasferire il prodotto entro le latte da conserva nella giusta quantità e peso.

riempire le latte di conserva
La macchina è un brevetto della ditta “Carlo Migliavacca & Figli”, una delle più antiche aziende di Parma, che iniziò la sua attività di officina meccanica nel 1875 e che ancora oggi è specializzata nella costruzione di dosatrici e pompe. All'inizio del XX secolo produceva in prevalenza boules di rame per prodotti alimentari; nel 1936 registrò il primo brevetto di gruppo termodosatore per concentrato di pomodoro in scatola.