Museo del Pomodoro
c/o Corte di Giarola – Parco fluviale del Taro, Strada Giarola 11
Collecchio

strumenti e accessori
metallo fusione/ stampo/ coloritura
cm 125 (a) 45 (la) 75,5 (l)
sec. XX, 1960 ca.
n. 17
Sistema di dosaggio per prodotti liquidi densi e/o pastosi, come i diversi tipi di concentrato di pomodoro, attivato da un servo motore.


trasferire il concentrato di pomodoro alla linea di riempimento
Come la maggior parte dei macchinari presenti nel Museo, proviene dalla fabbrica del parmigiano Zaccaria Rossi di Pieve a Settimo (Firenze) e venne prodotto da un'industria meccanica parmense.