Patrimonio culturale dell'Emilia-Romagna

strumento costituito da una piccola vasca al cui interno arriva un tubo in rame proveniente dalla damigiana, e da cui si dipartono tre cannelle in rame dotate di un pomello che funge da contrappeso

travasare il vino dalla damigiana alle bottiglie
la vasca, collegata con tubo alla damigiana, si riempie di vino, un galleggiante chiude il tubo quando il livello è troppo alto; le due o tre cannelle sono basculanti: appena viene tolta la bottiglia cadono e chiudono il flusso grazie al peso applicato sopra, che funge anche da pomello impugnatura