Museo del Parmigiano Reggiano
C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 - Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille
Soragna

strumenti e accessori
carta taglio/ stampa
cm 22 (la) 32 (l)
1960 circa
Si tratta di cinque numeri dell'Informatore Agricolo Caseario, quindicinale a cura del Laboratorio Chimico Ferri di Parma, contenente informazione su igiene, tecniche d'analisi, alimentazione. I cinque numeri sono relativi al periodo: ottobre 1960, marzo 1961. Questa serie era stata spedita al caseificio Zerbini Ferdinando, di Mezzani Inferiore, Parma.

diffondere tecniche e notizie sulla caseificazione
Il giornale, legato al laboratorio chimico 'Ferri' di Parma, diffondeva informazioni su tecniche d'analisi, pratiche d'alimentazione per gli animali ed altre informazioni tecniche. Usciva con cadenza quindicinale ed era spedito ai caseifici.