Museo della Rocca di Dozza
Piazza della Rocca 6/a
Dozza

arredi e suppellettili
rame
cm 12 (a) 45 (l) 31 (d)
n. senza numero
asportare la crema dal latte
Secondo P. Scheuermeier (Il lavoro dei contadini, vol. I, p. 31) questa sorta di attingitoio metallico era usata soprattutto nei caseifici moderni dell'Italia settentrionale, per asportare la crema di latte, ma anche per prelevare la ricotta dalla caldaia.