Patrimonio culturale dell'Emilia-Romagna

Pignatta di piccole dimensioni, con manico ad ansa, smaltato soltanto sulla parte superiore, con decorazione a righe incrociate gialle e nere. Tracce di annerimento sul fondo.

cuocere cibi
Usata generalmente per cuocere o ricaldare piccole quantità di cibo, in particolare per i fagioli, ponendo il recipiente direttamente sulla brace ardente.

Secondo P. Scheuermeier (Il lavoro dei contadini, vol. II, pp. 32-33) "questa pignatta è l'utensile da cucina tradizionale e indispensabile del contadino dell'Italia centrale e meridionale. Si mette sulla cenere per cucinarvi minestre, carne, verdure e soprattutto legumi. [...] Disusata nell'Italia settentrionale come pentola, a nord del Po scomparsa del tutto o sostituita da altri recipienti". Per altri scopi si usava ancora, al tempo di Scheuermeier, in talune località, per esempio per scaldare il vino o conservare grasso lubrificante.