Museo del Parmigiano Reggiano
C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 - Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille
Soragna

strumenti e accessori
ferro forgiatura/ sagomatura
legno taglio/ tornitura/ levigatura/ foratura
cm 28 (l)
La lama misura 18 cm di lunghezza, il manico 10 cm
sec. XX
La spatola presenta una lunga lama a trapezio, che si allarga verso la punta, montata su un manico tondo, tornito con un pomello finale

lavorare il burro