Museo del Parmigiano Reggiano
C/o Corte Castellazzi, via Volta 5 - Ingresso attraverso percorso pedonale di viale dei Mille
Soragna

strumenti e accessori
ferro forgiatura/ sagomatura
legno taglio/ tornitura/ levigatura/ foratura
cm 27 (l)
La lama misura 17 cm di lunghezza, il manico 10 cm
sec. XX
La spatola presenta una lunga lama a coltello, stretta e con la punta arrotondata, montata su un manico tozzo a pomello

lavorare il burro